Secţiunea cuprinde producători de preparate din carne de pui, vită, porc, oaie, peste, carne proaspătă, congelată sau refrigerată, preparate din carne care necesită prelucrări speciale; fabrici de mezeluri, conserve, semiconserve; furnizori produse alimentare; firme care se ocupă cu importul şi distribuţia materiilor prime pentru industria cărnii, servicii de abatorizare, tranşare, procesare, sacrificare animale, comerţul de carne, transport frigorific, prelucrare subproduse de abator: păr, unghii, intestine, organe, etc.
